Just Caroline - Actualites

La Provence

Tue, 07 Feb 2012 18:57:57 GMT

Merci pour cette rencontre et encore plus pour ce bel article.

Lundi 30 janvier 2012

Sat, 07 Jan 2012 11:32:08 GMT

En attendant de vous servir,

je vous souhaite comme tout le monde

santé, bonheur & réussite,

mais surtout prenez le temps de savourer votre vie.

Meilleurs voeux

Just'Caroline

Fri, 23 Dec 2011 11:23:47 GMT

Just' profitez de cette fin d'année

pour vous faire plaisir entre amis,

en famille

ou just à deux.

No�l approche � grands pas.

Mon, 05 Dec 2011 20:29:46 GMT

Alors chers clients et amis,

Juste quelques suggestions pour faire briller vos fêtes :

On ne laisse ni son chapon de mer ou de terre sécher tout seul dans le four...

La mousse de marrons est meilleure avec des châtaignes d'Ardèche....

On se balade à Aix pour se mettre en jambe et on grignote un bol de pâtes aux truffes

On achète FRANCAIS

On n'hésite pas à joindre Just'Caroline si le besoin se fait sentir : un conseil, une idée...

On déguste avec modération

Surtout on partage, on prend soin de soi et des autres

on se retrouve en 2012.

Pour les plus gourmets :

Foie gras mi-cuit aux abricots secs

Eclats de pistaches torréfiées

Terrine de queue de bœuf et noisettes

Nem de homard en feuilles de brick

pleurotes sautées au saké

Chapon farci à la poitrine fumée, hachée de veau et morilles

Ballottine de filet de dinde au foie gras

Sauce à la réduction de porto blanc

Filet de bœuf en croute de sel de truffes

Bûche aux châtaignes

Sabayon aux clémentines Corse et Cédratine

Sablé aux épices comme en Alsace

Allez Messieurs Mesdames à vos fourneaux.

Bon Bout d'An

Wed, 20 Apr 2011 16:46:49 GMT

http://www.newsofmarseille.com/just%e2%80%99caroline-just-perfect/

Merci à Jeff, Manon & Cyril

Just'Caroline et Open Up f�tent le printemps

Fri, 08 Apr 2011 17:37:49 GMT

Enfin les beaux jours sont parmi nous, ceci étant

« En avril ne te découvre pas d’un fil, mais en Mai fais ce qu’il te plait »

C’est pourquoi, pour célébrer le soleil, les apéros au bord de l’eau, les barbecues en prévision, je m’associe à

Nathalie Richard d'Open Up your minds

Elle vous propose une nouvelle façon de créer des liens, sans mise en relation par internet, à travers de temps de partage chez un particulier.

Pour notre première collaboration, un atelier culinaire en extérieur, en bord de mer!!

Venez déguster et revisiter le barbecue.

De savoureuses brochettes de bœuf marinéesversion Coréenne, d’autres faites de poulet Yassa du Sénégal ou encore le porc aux saveurs orientales; des discussions, du partage, le tout les pieds dans le sable...

Voici le lien où vous nous retrouverez : http://www.openupyourmind.fr/Agenda.php

Alors n’hésitez pas, venez vous rencontrer.

Mes nouveaux menus,

Just’ pour culinairement vous attiser.

Rappelez-vous qu'ils ne sont pas exhaustifs car chaque menu est personnalisé suivant vos envies et l’orientation de votre repas.

Un seul crédo : les produits de saison :

La julienne en croûte de noisettes
Le ballotin d’asperges vertes enroulé de lard collonatta
Ces Gariguettes et leur meringue au basilic
L’agneau de lait farci aux morilles & févettes sautées…

Je vous souhaite de profitez de ces belles journées, et j’attends de vos nouvelles pour vous servir.

A bientôt

Just’ Caroline

La pluie annonce t'elle le printemps??

Wed, 16 Mar 2011 14:51:56 GMT

Vous découvrirez prochainement les changements de Just’ Caroline,

Cela débutera avec les nouveaux menus dont un exclusivement BIO,d’autres modifications seront à suivre durant les mois à venir.

De nouveaux partenaires gourmands, un cahier de recettes, des ballades gourmandes & œnologiques…

Il faut juste que le temps se réchauffe.

N’hésitez pas à vous réunir autour d’un cours de cuisine pour vous préparer aux beaux jours.

Id�e cadeau

Sun, 28 Nov 2010 20:50:03 GMT

Et quelle originalité d'offrir

Une prestation de Chef à domicile

Pour vos amis ou à partager tous ensemble

Savoureuse rentr�e

Fri, 03 Sep 2010 16:52:33 GMT

Chers clients & amis,

Je tenais à vous souhaiter une agréable et savoureuse rentrée, certains continuent l'année après cet été si capricieux et d'autres rentrent de vacances.

Vous trouverez quelques nouvelles suggestions culinaires, pour continuer de profiter de certains produits d'été en adéquation avec les arrivées de l'automne.

Quand le froid sera vraiment parmi nous, je vous contacterai à nouveau pour vous réchauffer le cœur et les papilles.

Dans cette attente, je reste à votre disposition pour vos événements culinaires personnalisés.

Une nouvelle fois, je vous souhaite une belle rentrée et de profiter de ces week-end encore ensoleillés.

Caroline

Le printemps est-il vraiment l�?

Wed, 12 May 2010 12:08:07 GMT

Bonjour chers amis et clients,

Le soleil est enfin là, voici donc les nouvelles suggestions pour cette saison qui je l'espère sera douce et plaisante.

Je tenais également à vous informer qu'à nouveau, en partenariat avec le magasin Olivier&Co,

Une deuxième édition de "Préparez vous même votre apéro "

Se met en place : je vous tiendrais au courant de la date.

Une dernière information, et pas la moindre, l'ouverture de la boutique de mon amie Caroline et ses macarons sur Bouc Bel Air ainsi que la mise en ligne de son site, sur lequel vous trouverez toutes les informations nécessaire pour devenir un "macaron addict".

http://www.lesmacaronsdecaroline.com/

Dans l'espoir que le soleil reste, je vous souhaite une bonne fin de mois de Mai.

A bientôt dans vos fourneaux.

Caroline

En attendant le printemps

Mon, 08 Mar 2010 17:08:35 GMT

Bonjour Chers clients & Amis,

Trois grandes lignes dans cette actualité :

* La mise en ligne de la nouvelle page

ATELIERS CULINAIRES

http://www.just-caroline.fr/ateliers-culinaires,fr.htm

* La présentation d'une nouvelle activité

en partenariat avec le magasin Oliviers&Co,

11 rue Chabrières à Aix en Provence

Animation autour de la création de son propre apéro avec dégustations d'huiles d'olives fines, de vinaigres balsamiques ainsi que du vin.

Atelier se déroulant dans le magasin

Le Lundi 29 Mars à 18h00.

Réservation obligatoire au 06.99.07.75.96 ou

sur mon site à la page contact.

Participation de 10.00€ par personne,

Durée 2h30.

* Participation à la conférence organisée par l'association Entrepreneurielles

avec comme intervenants

Frère Samuel & Frère Timothée

pour un sujet d'actualités :

"Des addictions en entreprises"

Débat idéal pour agrandir son réseau et rester dans l'actualité économique, suivi d'un cocktail dînatoire organisé par mes soins

Lieu : Légend'Aire sur la Zone d'Aix les milles

Cf. : http://www.entrepreneurielles.com/agenda-entrepreneuses,fr.htm

Je vous retrouverez via internet prochainement pour vous faire découvrir en "primeur" les nouveaux menus du printemps.

Dans cette attente, peut-être que je vous croiserez dans une des animations que je vous suggère.

Profitez bien des derniers nuages.

Mon partenaire pour les Ateliers culinaires

Sun, 20 Dec 2009 16:00:50 GMT

Chers clients et amis,

Un coup de projecteur sur ce jeune magasin : Olivier & Co.

Tenu par Véronique Marsal, ce temps de l'huile d'olive est magique.

Des produits originaux pour les derniers cadeaux de Noël.

Une dégustation gratuite de ce précieux liquide.

Des recettes des chefs de nos régions.

Tout cela avec un accueil très chaleureux.

Si vous n'y allez pas seul, peut-être un jour lors des Ateleirs culinaires, car c'est une étape incontournable.

Situé en plein centre ville d'Aix-en-Provence, allez quand même y faire un tour, vous ne serez pas déçus.

Parole de connaisseur

La chaleur du vin et de ces po�tes

Wed, 11 Nov 2009 19:32:21 GMT

Cette fois-ci, en relation avec les nouvelles formules

Des ATELIERS CULINAIRES

Je tenais à mettre en avant deux personnages

du monde viticole.

Monsieur François Barré, créateur de la cave en 1985, et Monsieur Vincent Stagetti qui officie dans ce temple du vin depuis 2000.

Professionnels du vin, cavistes et oenophines passionnés,

Vous adorerez les entendre mettre en valeur le travail des vignerons,

Ils accorderont vos mets à des vins originaux sans jamais rien vous imposer, une douce louange aux subtilités de ce nectar.

Située idéalement, en plein coeur de la ville

d'Aix-en-Provence, 8 Rue des Cordeliers,

c'est une étape obligatoire lors

des ATELIERS CULINAIRES.

Un accueil chaleureux, une attrayante pédagogie

nous mettra en appétit pour notre échange culinaire.

Entrez dans leur monde, en visitant leur espace :

www.aix-en-provence.com/cave-felibrige

ou contactez-les au 04.42.96.90.62

N'hésitez pas à me contacter pour organiser ensemble un événement "culinologique" sur mesure.

Souhaitant avoir de vos nouvelles prochainement, soyez épicuriens.

Caroline