Menu & Cartes
Idée de menu à partir de 38,00€ Pain, eaux plates et gazeuses service compris Velouté de Topinambours et truffesOuRavioles de citrouille et émulsion à la chataîgne≈ Ballotine de poulet de Portes en Valdaine au pesto de mâche Tatin de salsifisOuTajine d'agneau au miel multifleursPolenta et gousse d'ail en chemiseOuChartreuse de filets de maquereaux à la riste d'aubergineMousse légère à la courgette aromatisée au thym≈Crème brulée à la pêche et verveineOuPannacotta au gingembre