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Menu & Cartes

Idée de menu
à partir de 38,00€
 
Pain, eaux plates et gazeuses
service compris
 
Velouté de Topinambours et truffes
Ou
Ravioles de citrouille et émulsion à la chataîgne
 
Ballotine de poulet de Portes en Valdaine au pesto de mâche
Tatin de salsifis
Ou
Tajine d'agneau au miel multifleurs
Polenta et gousse d'ail en chemise
Ou
Chartreuse de filets de maquereaux à la riste d'aubergine
Mousse légère à la courgette aromatisée au thym
Crème brulée à la pêche et verveine
Ou
Pannacotta au gingembre
 
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